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― KUSHIYA ICHIKAWA―

Adresse:Grempstraße,18 60487 Frankfurt am Main

tel:+49 69 7953 9556

FAX:

Email:info@kushiyaichikawa.com

© 2019年 串屋 いちかわ。Wix.comを使って作成されました

おつまみ Otsumami

Kleine Gerichte

 

Kalte Gerichte

 

51.冷奴 Hiyayakko  5.30€

      Kalter Tofu mit Bonitoflocken und geriebenem Ingwer

 

52.塩キャベツ Shiokyabetsu  4.50€

      Mit Salz und Sesamöl marinierter  Kohl

 

53.自家製ラー油のたたききゅうり Tatakikyuri  4.80€

      In Salz und hausgemachtem Chili-Öl eingelegte Gurken

 

54.漬け物盛り合わせ Tsukemono moriawase  8.00€

      Japanisches eingelegtes Gemüse

 

55.キムチ Kimuchi  4.50€

      Scharf eingelegter Chinakohl

 

56.長いもの醤油漬け Nagaimo shouyuzuke  4.20€

      In Sojasoße eingelegte Yamswurzel

 

57ーc.とり皮ポン酢 Torikawa ponzu  4.80€

             Hähnchenhaut mit hausgemachter Ponzu-Soße

 

※ Ponzu = Sojasoße mit japanischem Essig

おつまみ Otsumami

Kleine Gerichte

Warme Gerichte

50.枝豆 Edamame  3.90€

   Warme gesalzene grüne Sojabohnen

 

50ーa.炙り明太子 Aburi mentaiko  10.20€

   Geflämmter Seelachsrogen

 

50ーb.鶏もつ土手煮 Torimotsu doteni  5.80€

      Geschmorte Hähnchen-Innereien mit Miso

 

80.つなぎタレ焼き Tsunagi tare yaki       4.80€

      Herzgewebe mit hausgemachter Tare-Soße

  

83.出汁巻き Dashimaki

      Japanisches Omelett mit Dashi  8.80€

※Dashi ist eine jap.Brühe bestehend aus Konbu Algen oder Bonito Fisch

 

サラダ Salat

 

57.ポテトサラダ Poteto salada  4.80€

   Kartoffelsalat nach japanischer Art

 

58.豆腐わかめサラダ Tofu wakame salada  7.80€

   Wakame–Seetang und Tofu auf Salat mit hausgemachtem

   Dressing

焼き鳥  Yakitori

 

1.もも Momo 塩  3.20€ / 1 Spieß

   Hähnchenkeulenfleisch mit Salz

 

2.ねぎま Negima タレ  3.20€ / 1 Spieß

   Hähnchenkeulenfleich und Lauch mit hausgemachter

          Tare-Soße

 

3.砂ずり Sunazuri 塩  2.70€ / 1 Spieß

   Hähnchenmagen mit Salz

 

4.こころ Kokoro 塩  2.90€ / 1 Spieß

    Hähnchenherz mit Salz

 

5.かわ Kawa 塩  2.60€ / 1 Spieß

   Hähnchenhaut mit Salz

 

6.つくね Tsukune タレ  3.60€ / 1 Spieß

   Hühnerfleischbällchen mit hausgemachter Tare-Soße

 

8.ささみ梅肉 Sasami bainiku 3.80€ / 1 Spieß

   Hähnchen-Innenfilet mit Ume und Salz

 

9.ささみわさび Sasami wasabi  3.80€ / 1 Spieß

   Hähnchen-Innenfilet  mit Wasabi und Salz

 

10.肝 Kimo タレ  2.60€ / 1 Spieß

  Hähnchenleber mit hausgemachter Tare-Soße      

  

                                    ※Tare = süßliche, verdickte Sojasoße

※ Ume = eingelegte, gesalzene Pflaume

串焼き Kushiyaki

Gegrillte Spießchen

 

20.牛串 Gyu kushi おろしポン酢  5.80€ / 1 Spieß

      Rindfleisch mit hausgemachter Ponzu-Soße und geriebenem

          Rettich 

 

21.豚バラ Butabara タレ  3.20€ / 1 Spieß

      Schweinebauch mit hausgemachter Tare-Soße

 

22.うずら Uzura タレ  3.00€ / 1 Spieß  

      Wachteleier mit hausgemachter Tare-Soße

 

25.厚揚げ Atsuage 生姜醤油  4.00€ / 1 Spieß

      Frittierter Tofu mit geriebenem Ingwer, 

      Frühlingslauch und Sojasoße

 

82.あらびきウィンナー   Arabiki uinna  3.00€ / 1 Spieß

  Grobes Bratwürstchen

 

81.うなぎの蒲焼き   Unagi kabayaki  7.20€ / 1 Spieß

  Aalfilet mit hausgemachter Tare-Soße

 

                                ※ Tare= süßliche, verdickte Sojasoße

※  Ponzu = Sojasoße mit japanischem Essig

焼き物 Yakimono

Gegrilltes/

 

30.牛タン Gyuutan わさび  4.90€

      Gegrillte Rinderzunge mit Salz und Wasabi

 

31.長いも Nagaimo 醤油  3.80€

   Yamswurzel mit Sojasoße

 

23.エリンギ Eringi タレ  2.50€ / 1 Spieß

   Braune Kräuterseitlinge mit hausgemachter Tare-Soße

 

24.しいたけ Shiitake タレ  2.50€ / 1 Spieß

    Shiitake-Pilze mit hausgemachter Tare-Soße

 

※Tare= süßliche, verdickte Sojasoße

 

炒め物 Itamemono

Gebratenes

 

84.  豚キムチButa kimuchi  9.80€

  Gebratener Schweinebauch mit Kimuchi

揚げ物 Agemono

Frittiertes

 

40.鶏もも唐揚げ Torikara  10.50€

  Frittierte Hähnchenschenkel

 

42.揚げ出し豆腐 Agedashi dofu  6.50€

  Frittierte Tofu in Dashi-Brühe

※Dashi ist eine jap.Brühe bestehend aus Konbu Algen oder Bonito Fisch

 

43.牛串カツ Gyu kushikatsu  4.20€

  Paniertes und frittiertes Rindfleisch mit hausgemachter

          Kushikatsusoße

 

44.豚串カツ Buta kushikatsu  3.50€

  Paniertes und frittiertes Schweinefleisch mit hausgemachter

          Kushikatsusoße

         

45.うずら串カツ Uzura kushikatsu  3.50€

   Panierte und frittierte Wachteleier mit hausgemachter

          Kushikatsusoße

〆の物 Shimenomono

Reis/Nudeln/Suppe

 

60.焼き鳥丼 Yakitoridon  9.80€

  Reis-Schüssel mit gegrilltem Hähnchen

 

61.親子丼 Oyakodon  11.80€

  Reis-Schüssel mit Hühnerfleisch und Ei

 

62.〆のとり麺 Shime no torimen  7.90€

  Nudelsuppe (Ramen) mit Hühnerfleisch

 

63.焼きおにぎり Yakionigiri  4.50€

   Gegrilltes Reisbällchen mit Sojasoße

 

64.とり茶漬け Tori chazuke  8.00€

   Reis in Hühnersuppe mit Innenfilet

 

65.たまごスープ Tamago supu  3.50€

   Eiersuppe

 

66.ごはん Gohan  3.00€

   Reis

デザート Dessert

 

70.バニラアイス Vanille-Eis mit Azukibohnen  3.80€

 

71.抹茶アイス Macha-Eis mit Azukibohnen  4.70€

 

72.黒ゴマアイス Schwarzes Sesam-Eis  4.70€