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Dinner menu

18:00~22:30

 

おつまみ Otsumami

Kleine Gerichte

 

Kalte Gerichte

a1.ほうれん草と揚げ豆腐のおひたし Ohitashi 5€

   Eingelegte blanchiertes Spinat und frittierte Tofu

a2.塩キャベツ Shiokyabetsu  4.90€

      Mit Salz und Sesamöl marinierter  Kohl

a3.自家製ラー油のたたききゅうり Tatakikyuri  5.50

      In Salz und hausgemachtem Chili-Öl eingelegte Gurken

a4.キムチもやしナムル Namul  5.50€

   Kimchi mariniertes Sojasprossen

a5.長いもの醤油漬け Nagaimo shouyuzuke  5.80€

      In Sojasoße eingelegte Yamswurzel

a6.とり皮ポン酢 Torikawa ponzu  5.80€

             Hähnchenhaut mit hausgemachter Ponzu-Soße

※ Ponzu = Sojasoße mit japanischem Essig

a7.漬け物盛り合わせ Tsukemono moriawase  9.50€

      Japanisches eingelegtes Gemüse

a8. ポテトサラダ Poteto salada  5€

   Kartoffelsalat nach japanischer Art

a9. 冷奴 Hiyayakko  5.90€

      Kalter Tofu mit Bonitoflocken und geriebenem Ingwer

a10. よだれ鶏 Yodaredori  10€

Kikok Hähnchenbrust mit Hausgemachte leicht Scharf Süßsauersojasoße

おつまみ Otsumami

Kleine Gerichte

Warme Gerichte

b1.枝豆 Edamame  4.60€

   Warme gesalzene grüne Sojabohnen

b2.炙り明太子 Aburi mentaiko  12.80€

   Geflämmter Seelachsrogen

b3.鶏もつ土手煮 Torimotsu doteni  6.20€

      Geschmorte Hähnchen-Innereien mit Miso

b4.出汁巻き Dashimaki

      Japanisches Omelett mit Dashi  12€

※Dashi ist eine jap.Brühe bestehend aus Konbu Algen oder Bonito Fisch

  

b5. 自家製ぎょうざ Gyoza  7.90€

       Hausgemachte Schweinehackfleisch und Gemüse gefüllte Maultaschen

b6. 豚キムチ Buta Kimchi  12.50€

  Gebratener Schweineflisch mit Kimchi

b7. つなぎタレ焼き Tsunagi Tareyaki  6.20€

  Hähnchenherzgewebe mit Taresoße

b8. 砂ズリとこころとトマトのアヒージョ Ajillo  7.50€

   Ajillo mit  Hähnchenmagen, Hähnchenherz, Tomaten, und Schinittlauch

サラダ Salat

c1.豆腐キノコわかめサラダ Tofu salad  12

   Wakame–Seetang, Pilzen und Tofu auf Salat mit hausgemachtem Dressing

 

c2.いくらと鮭とホタテのサラダ Seafood Salad       23€

  Lachs Kaviar, Frischer Lachs, und Jakobsmuscheln auf Salat mit hausgemachtem              Dressing

c3. 和牛しゃぶサラダ Wagyu Salat  22€

  Wagyu Beef auf Salat mit Sesam Dressing

c4. 和牛ローストビーフ Wagyu Roast Beef  28€

  A5 Wagyu Roast Beef aus Kagoshima, Japan

焼き鳥  Yakitori

d1.もも Momo 塩/タレ  4.20€ / 1 Spieß

   Hähnchenkeulenfleisch mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

d2.ねぎま Negima 塩/タレ  4.20€ / 1 Spieß

   Hähnchenkeulenfleich und Lauch mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

d3.砂ずり Sunazuri 塩/タレ  3.80€ / 1 Spieß

   Hähnchenmagen mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

d4.こころ Kokoro 塩/タレ  3.90€ / 1 Spieß

    Hähnchenherz mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

d5.かわ Kawa 塩/タレ  3.70€ / 1 Spieß

   Hähnchenhaut mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

d6.つくね Tsukune   8.20€

   Hühnerfleischbällchen mit  hausgemachter Tare-Soße und Eigelb

d7.ささみ Sasami  梅/わさび 4.80€ / 1 Spieß

   Hähnchen-Innenfilet mit Ume und Salz oder Wasabi und Salz

d8.肝 Kimo 塩/タレ  3.70€ / 1 Spieß

  Hähnchenleber mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

d9. そり塩麹漬け Sori  4.20€ / 1 Spieß

      in flüssigem Reismalz eingelegtes Sot-I'y- laisse (Pfaffenschnittcgen)

 

※ Tare = süßliche, verdickte Sojasoße

※ Ume = eingelegte, gesalzene Pflaume

串焼き Kushiyaki

Gegrillte Spießchen

 

e1.豚バラ Butabara 塩/タレ  4€ / 1 Spieß

      Schweinebauch mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße

e2.厚揚げ Atsuage 生姜醤油  5.60€ / 1 Spieß

      Frittierter Tofu mit geriebenem Ingwer, 

      Frühlingslauch und Sojasoße

e3.あらびきウィンナー   Arabiki uinna  3.50€ / 1 Spieß

  Grobes Bratwürstchen

e4.うなぎの蒲焼き   Unagi kabayaki  9.50€ / 1 Spieß

  Aalfilet mit hausgemachter Tare-Soße

e5. 牛タンわさび Gyutan  8€

  Gegrillte Zunge von Kalb mit Salz und Wasabi

e6. 牛サイコロステーキ Gyu Saikoro Steak  9€

  Gegrillte Rinderfleisch mit geriebenem Rettich und Ponzusoße

e7. しいたけ Shiitake  4€

  Shiitake Pilz

e8. エリンギ Eringi  4€

  Kräuterseitlinge Pilz

e9. 長いも Nagaimoaimo  6.80€

  Yamswurzel mit Sojasoße

※ Tare= süßliche, verdickte Sojasoße

※  Ponzu = Sojasoße mit japanischem Essig

揚げ物

Frittiertes

f1. 豚串カツ Buta kushikatsu  5.70€/ 1 Spieß

Paniertes und frittiertes Schweinefleisch mit hausgemachter Kushikatsusoße

f2.  牛串カツ Gyu kushikatsu  6.200€/1 Spieß

Paniertes und frittiertes Rindfleisch mit hausgemachter Kushikatsusoße

f3. 鶏串カツ Tori Kushikatsu  6€/1 Spieß

Paniertes und frittiertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Kushikatsusoße

f4. 鶏もも唐揚げ Torikara   8.40€/3 Stück  14€/5 Stück

Frittierte Hähnchenschenkeul

f5. 軟骨と銀皮の唐揚げ   Nankara  6.80€

Frittierte Hähnchenknopel und Hähnchenmagen

f6. 牛タンメンチカツと半熟卵カツ Menchikatsu  15€

Paniertes Hacksteak von Kalbzunge und Halbgekochtes Ei

f7. チキン南蛮 Chicken Nanban  16.50€

Frittierte Hähnchenfleisch mit Tatarsoße

f8. 揚げ出し豆腐 Agedashi Tofu  10€

Frittierter Tofu in Dashi

※Dashi ist eine jap.Brühe bestehend aus Konbu Algen oder Bonito Fisch

〆の物 Shimenomono

Reis/Nudeln/Suppe

g1.ごはん Gohan  3.50€

   Reis

g2.鮭といくらのおにぎり Lachs Onigiri   6€

       Reisbällchen mit Lachs und Lachs Kaviar

g3.ツナマヨおにぎり  Tsunamayo Onigiri  5.50€

       Reisbällchen mit Thunfisch und Mayo

g4. 焼きおにぎり Yakionigiri  5€

  Gegrilltes Reisbällchen mit Sojasoße

g5. とり茶漬け Tori chazuke  8.80€

   Reis in Hühnersuppe mit Innenfilet

g6.ミニサーモン丼   Mini Salmondon     15€

  Mini Reis-Schüssel mit Lachs Kaviar und Frischer Lachs

g7.親子丼 Oyakodon  14€

  Reis-Schüssel mit Hühnerfleisch und Ei

g8. 鶏カツとじ丼 Chicken Katsudon  17€

​  Reis-Schüssel mit Hähnchenschnitzel und Ei

g9. 焼き鳥丼 Yakitoridon  15€

  Reis-Schüssel mit gegrilltes Hähnchenkeule und Ei

g10. 鶏カツカレー Chicken Katsu Curry  17

       Japanisches Chicken Curry mit Reis und Hähnchenschnitzel

g11. A5和牛肩ロース好き丼 Wagyudon   24€

  Reis-Schüssel mit A5 Wagyu Beef und Weichgekochtes Ei

g12.たまごスープ Tamago Suppe  4€

   Eiersuppe

g13. 味噌汁 Miso Suppe  4€

g14. 〆のミニとり麺 Shime no torimen  8.50€

  Mini Nudelsuppe (Ramen) mit Hühnerfleisch

デザート Dessert

h1.抹茶アイス Macha-Eis mit Azukibohnen  4.70€

h2.紅芋アイス Süßkartoffel Eis mit Azukibohnen  4.70€

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