Dinner menu
18:00~22:30
おつまみ Otsumami
Kleine Gerichte
Kalte Gerichte
a1．ほうれん草と揚げ豆腐のおひたし Ohitashi 5.80€
Eingelegte blanchiertes Spinat und frittierte Tofu
a2．塩キャベツ Shiokyabetsu 5.80€
Mit Salz und Sesamöl marinierter Kohl
a3．自家製ラー油のたたききゅうり Tatakikyuri 6€
In Salz und hausgemachtem Chili-Öl eingelegte Gurken
a4．キムチもやしナムル Namul 6€
Kimchi mariniertes Sojasprossen
a5．長いもの醤油漬け Nagaimo shouyuzuke 6.80€
In Sojasoße eingelegte Yamswurzel
a6．とり皮ポン酢 Torikawa ponzu 6.30€
Hähnchenhaut mit hausgemachter Ponzu-Soße
※ Ponzu = Sojasoße mit japanischem Essig
a7．漬け物盛り合わせ Tsukemono moriawase 9.80€
Japanisches eingelegtes Gemüse
a8. ポテトサラダ Poteto salada 5.80€
Kartoffelsalat nach japanischer Art
a9. 冷奴 Hiyayakko 6.40€
Kalter Tofu mit Bonitoflocken und geriebenem Ingwer
a10. よだれ鶏 Yodaredori 12.50€
Kikok Hähnchenbrust mit Hausgemachte leicht Scharf Süßsauersojasoße
おつまみ Otsumami
Kleine Gerichte
Warme Gerichte
b1．枝豆 Edamame 5€
Warme gesalzene grüne Sojabohnen
b2．炙り明太子 Aburi mentaiko 12.90€
Geflämmter Seelachsrogen
b3．鶏もつ土手煮 Torimotsu doteni 6.50€
Geschmorte Hähnchen-Innereien mit Miso
b4．出汁巻き Dashimaki
Japanisches Omelett mit Dashi 13€
※Dashi ist eine jap.Brühe bestehend aus Konbu Algen oder Bonito Fisch
b5. 自家製ぎょうざ Gyoza 8.80€
Hausgemachte Schweinehackfleisch und Gemüse gefüllte Maultaschen
b6. 豚キムチ Buta Kimchi 13.80€
Gebratener Schweineflisch mit Kimchi
b7. つなぎタレ焼き Tsunagi Tareyaki 6.50€
Hähnchenherzgewebe mit Taresoße
b8. 砂ズリとこころとトマトのアヒージョ Ajillo 7.80€
Ajillo mit Hähnchenmagen, Hähnchenherz, Tomaten, und Schinittlauch
サラダ Salat
c1．豆腐キノコわかめサラダ Tofu salad 13€
Wakame–Seetang, Pilzen und Tofu auf Salat mit hausgemachtem Dressing
c2．いくらと鮭とホタテのサラダ Seafood Salad 25€
Lachs Kaviar, Frischer Lachs, und Jakobsmuscheln auf Salat mit hausgemachtem Dressing
c3. 和牛しゃぶサラダ Wagyu Salat 24€
Wagyu Beef auf Salat mit Sesam Dressing
c4. 和牛ローストビーフ Wagyu Roast Beef 30€
A5 Wagyu Roast Beef aus Kagoshima, Japan
焼き鳥 Yakitori
d1．もも Momo 塩／タレ 4.80€ / 1 Spieß
Hähnchenkeulenfleisch mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
d2．ねぎま Negima 塩／タレ 4.70€ / 1 Spieß
Hähnchenkeulenfleich und Lauch mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
d3．砂ずり Sunazuri 塩／タレ 3.80€ / 1 Spieß
Hähnchenmagen mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
d4．こころ Kokoro 塩／タレ 3.90€ / 1 Spieß
Hähnchenherz mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
d5．かわ Kawa 塩／タレ 3.90€ / 1 Spieß
Hähnchenhaut mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
d6．つくね Tsukune 8.80€
Hühnerfleischbällchen mit hausgemachter Tare-Soße und Eigelb
d7．ささみ Sasami 梅／わさび 4.90€ / 1 Spieß
Hähnchen-Innenfilet mit Ume und Salz oder Wasabi und Salz
d8．肝 Kimo 塩／タレ 3.70€ / 1 Spieß
Hähnchenleber mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
d9. そり塩麹漬け Sori 4.60€ / 1 Spieß
in flüssigem Reismalz eingelegtes Sot-I'y- laisse (Pfaffenschnittcgen)
※ Tare = süßliche, verdickte Sojasoße
※ Ume = eingelegte, gesalzene Pflaume
串焼き Kushiyaki
Gegrillte Spießchen
e1．豚バラ Butabara 塩／タレ 4.50€ / 1 Spieß
Schweinebauch mit Salz oder hausgemachter Tare-Soße
e2．厚揚げ Atsuage 生姜醤油 5.90€ / 1 Spieß
Frittierter Tofu mit geriebenem Ingwer,
Frühlingslauch und Sojasoße
e3．あらびきウィンナー Arabiki uinna 3.60€ / 1 Spieß
Grobes Bratwürstchen
e4．うなぎの蒲焼き Unagi kabayaki 9.80€ / 1 Spieß
Aalfilet mit hausgemachter Tare-Soße
e5. 牛タンわさび Gyutan 8.80€
Gegrillte Zunge von Kalb mit Salz und Wasabi
e6. 牛サイコロステーキ Gyu Saikoro Steak 9.50€
Gegrillte Rinderfleisch mit geriebenem Rettich und Ponzusoße
e7. しいたけ Shiitake 4.50€
Shiitake Pilz
e8. エリンギ Eringi 4.50€
Kräuterseitlinge Pilz
e9. 長いも Nagaimoaimo 6.90€
Yamswurzel mit Sojasoße
※ Tare= süßliche, verdickte Sojasoße
※ Ponzu = Sojasoße mit japanischem Essig
揚げ物
Frittiertes
f1. 豚串カツ Buta kushikatsu 5.90€/ 1 Spieß
Paniertes und frittiertes Schweinefleisch mit hausgemachter Kushikatsusoße
f2. 牛串カツ Gyu kushikatsu 6.50€／1 Spieß
Paniertes und frittiertes Rindfleisch mit hausgemachter Kushikatsusoße
f3. 鶏串カツ Tori Kushikatsu 6.50€／1 Spieß
Paniertes und frittiertes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Kushikatsusoße
f4. 鶏もも唐揚げ Torikara 9.60€／3 Stück 16€／5 Stück
Frittierte Hähnchenschenkeul
f5. 軟骨と銀皮の唐揚げ Nankara 6.90€
Frittierte Hähnchenknopel und Hähnchenmagen
f6. 牛タンメンチカツと半熟卵カツ Menchikatsu 18€
Paniertes Hacksteak von Kalbzunge und Halbgekochtes Ei
f7. チキン南蛮 Chicken Nanban 16.80€
Frittierte Hähnchenfleisch mit Tatarsoße
f8. 揚げ出し豆腐 Agedashi Tofu 10.20€
Frittierter Tofu in Dashi
※Dashi ist eine jap.Brühe bestehend aus Konbu Algen oder Bonito Fisch
〆の物 Shimenomono
Reis/Nudeln/Suppe
g1．ごはん Gohan 3.80€
Reis
g2．鮭といくらのおにぎり Lachs Onigiri 6.30€
Reisbällchen mit Lachs und Lachs Kaviar
g3．ツナマヨおにぎり Tsunamayo Onigiri 5.90€
Reisbällchen mit Thunfisch und Mayo
g4. 焼きおにぎり Yakionigiri 5.50€
Gegrilltes Reisbällchen mit Sojasoße
g5. とり茶漬け Tori chazuke 9€
Reis in Hühnersuppe mit Innenfilet
g6．ミニサーモン丼 Mini Salmondon 16.50€
Mini Reis-Schüssel mit Lachs Kaviar und Frischer Lachs
g7．親子丼 Oyakodon 16€
Reis-Schüssel mit Hühnerfleisch und Ei
g8. 鶏カツとじ丼 Chicken Katsudon 18.50€
Reis-Schüssel mit Hähnchenschnitzel und Ei
g9. 焼き鳥丼 Yakitoridon 18€
Reis-Schüssel mit gegrilltes Hähnchenkeule und Ei
g10. 鶏カツカレー Chicken Katsu Curry 18.90€
Japanisches Chicken Curry mit Reis und Hähnchenschnitzel
g11. A5和牛肩ロース好き丼 Wagyudon 28€
Reis-Schüssel mit A5 Wagyu Beef und Weichgekochtes Ei
g12．たまごスープ Tamago Suppe 4.50€
Eiersuppe
g13． 味噌汁 Miso Suppe 4.50€
g14. 〆のミニとり麺 Shime no torimen 8.90€
Mini Nudelsuppe (Ramen) mit Hühnerfleisch
デザート Dessert
h1．抹茶アイス Macha-Eis mit Azukibohnen 4.90€
h2．紅芋アイス Süßkartoffel Eis mit Azukibohnen 4.90€